Voici une belle initiative de mise en valeur des terroirs à travers les boissons, dont certaines bénéficient de l’appellation AOC. On regrettera toutefois que cette mise en valeur soit faite en interne. En effet, ce magazine est seulement disponible dans les 4 départements de l’Auvergne… En kiosque depuis le 19 novembre , le magazine Soifs d’Auvergne présente en 148 pages toutes les boissons auvergnates, alcoolisées ou non.

L’Auvergne est un magnifique plateau de fromage (bon on a plus le bouclier, mais on a encore les fromages!), mais pas seulement. Ce n’est pas pour rien qu’on dit que l’Auvergne est le château d’eau de la France. En effet pas moins de treize eaux sont produites sur son territoire. Mais il n’y a pas que l’eau! Avec douze apéritifs, seize vins, une vingtaine de bières, des digestifs, sirops, et autres, ses boissons sont une vraie richesse.

On apprend dans le magazine que l’Auvergne cultivait il y a encore un siècle le troisième vignoble de France, qu’au total, il y a treize marques d’eaux (minérales et gazeuses qui sont nées en Auvergne). Pour en savoir plus, il faudra vous procurer le magazine.

Les plus de soixante boissons  produites en Auvergne que vous pourrez découvrir dans le magazine :

Alcools : Gentianes Salers, Aveze, Couderc et Palermo ; Verveines Pagès, AiméLebon,
Perbet ; Hypocras des Vieilles Terres ; Saugée, Coulindrum ;Moretum et Hypocras  ;  L’Espaviote; ; Le Birlou ; Whisky Hedgehog ; Maurin Quina ; Marc.

Vins du Puy de Dôme : Caves ; SaintVerny ; Pierre Beauger ; Frederic Gounan ; Gilles Miolane ; Thierry Renard ; Alain Gaudet.

Vins de l’Allier : La Ficelle ; Domaine Nebout ; Joël Defretière ; Claudine et Luc Tisserand ;
Denis Barbara ; Vins Laurent.

Vins du Cantal : Isabelle et Serge Broha ; La Légendaire ; Vallée de l’Allagnon.

Vins de HauteLoire : Vallée de la Ribeyre.

Les eaux : Volvic ; Vichy SaintYorre;  Vichy Celestins ; Eau de Laqueuille ; Rozana ;  Tessières les Bouliès ; Le MontDore ; SainteMarguerite ; Chateauneuf ; SaintDiery ; Arvie ; Saint Géron ; Chateldon.

Les bières : Bière de Fleurac ; La Vellavia ; Saint Georges ; bière du Sancy ; La Motte Juillet
; Korma.

Autres : Tisane Pagès ; Jus d’ortie ; Jus d’herbe Green Magma ; sirops Chanal, Calves et
Vaudable ; jus de pomme Jacquart ; Glandoux Lecoq et Bargoin ; Auvergnat Cola ; lait…

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